Benoit Vidal

Restaurant l’atelier d’Edmond
Val d’Isère

Tel: (33) 04 79 00 00 82

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Actus

Figaro 30 décembre 2021

Val d'Isère : Tout pour le ski... ou presque! Avec autant d'exigence et de maîtrise, Benoît Vidal, le chef double étoilé de L'Atelier d'Edmond joue lui aussi la carte de la sophistication en version terroir. S'asseoir à la Table du [...]

Parution dans le Figaro décembre 2021

Montagne : dix tables de chefs étoilés dans les Alpes L'atelier d'Edmond à Val d'Isère , expérience sensorielle doublement étoilée Le lieu : au pied des pistes du Fornet et du glacier du Pisaillas, c'est un beau chalet à l'ancienne, avec [...]

Ouverture estivale du jeudi 8 juillet au samedi 28 août 2021

Ouverture estivale du jeudi 8 juillet au samedi 28 août 2021   Nous avons le plaisir de vous accueillir cet été au Bistrot gourmand pour le déjeuner et le dîner. Voici les horaires d’ouverture : du mardi au dimanche : […]

Retrouvez notre vente à emporter dès le vendredi 12 février

  A partir du vendredi 12 février nous sommes heureux de vous reproposer notre vente à emporter. Vous pourrez réserver à partir du 12 février directement sur notre site dans la partie vente à emporter ou par téléphone au 04 […]

Parution dans Artravel

Merci au magazine Artravel pour son article dans le hors série sur les Alpes du 28 décembre. UN COMPETITEUR NE Comme tous les chefs et restaurateurs, Benoît Vidal, deux étoiles au Guide Michelin, attend avec impatience de rouvrir son établissement… […]

Parution dans le journal Danois Politiken en août 2020

Nous sommes très fiers d’avoir eu un article cet été dans le journal danois Politiken, le 3ème journal du Danemark… Politiken_DK_23.08.2020

Parution dans le Point juillet 2020

À Val-d'Isère, le plus gourmand Pour ceux qui assurent que l'altitude nuit à la qualité de l'assiette, poussez la porte du bistrot gourmand de l'Atelier d'Edmond noté 2 étoiles au Guide Michelin. On s'éclaire à la lampe à pétrole, dans [...]

Le Bistrot Gourmand ouvre ses portes du 30 juin au 30 août 2020

Cet été nous vous retrouvons au Bistrot Gourmand du mercredi 30 juin au dimanche 30 août 2020 Midi et soir du mardi au dimanche.   Nous vous proposons également la vente à emporter de nos menus du Bistrot, pensez à […]

Menu à 6 mains le jeudi 27 février, soirée de partage

1 repas, 6 mains, 4 étoiles et un représentant de l’équipe d’Italie pour le Bocuse d’Or. Le chef Benoit VIDAL est heureux de vous proposer une soirée de partage avec 2 de ses anciens cuisiniers le jeudi 27 février. Avec Kazayuki […]

Le Bistrot gourmand vous propose sa vente à emporter

Nouveauté cet hiver le Bistrot Gourmand de l’Atelier d’Edmond vous propose sa vente à emporter. Des viandes en cuisson longue, des légumes fondants des verrines sucrées pour le dessert… Vous n’avez rien à préparer juste à réchauffer et déguster. Pensez […]