Le Lieu
Situé au Fornet, dans l'un des plus hauts villages traditionnels de France, sur la route du Col de l'Iseran, le restaurant "L'Atelier d'Edmond" vous accueille au cœur d'un des plus grand domaine skiable d'Europe, avec une vue imprenable sur le hameau et ses montagnes. En entrant dans cette demeure typique, on est plongé dans des siècles d'histoires Savoyardes, ici le maître mot est "Authenticité".
Installez-vous au coin du feu dans un cadre où le moindre détail raconte le passé d'une région aussi rude que raffinée. Nostalgie et chaleur charment la table à la découverte d'une cuisine fine et subtile, dont l'originalité est de s'ancrer pleinement dans le présent.
Benoit Vidal officie depuis 2011 maintenant à l'Atelier d'Edmond. Récompensé d'une étoile Michelin en 2012 et d'une deuxième étoile en 2015, il vous propose de savoureuses recettes inspirées par les saisons. Il vous emmène à la découverte d'une cuisine, parsemée de notes inventives au reflet du terroir.
Le restaurant gastronomique :
Ouverture cet été du mardi 11 juillet 2017 au samedi 26 août 2017 inclus.
Notre restaurant vous accueille uniquement le soir du mardi au samedi (fermé le lundi et le dimanche).
Le bistrot gourmand sera également ouvert tout l’été uniquement au déjeuner sauf le lundi.
Du dimanche 9 juillet 2017 au samedi 26 aout 2017 inclus.
Pour toute réservation ou demande, n'hésitez pas à nous contacter, via la page contact.